记者:这么多小鸡好漂亮,这是不是不一样的品种?
北京某养殖场 养殖者侯国霞:这是浅麻色的,这是深麻色的。
记者:都是一个品种?
侯国霞:对,麻羽凤凰鸡。
记者:小鸡长大之后什么样?
侯国霞:长大,前面有凤头,脖子很短,脚也很短,胸宽,长大以后非常漂亮。
记者:非常漂亮,那我能不能去看看大鸡?
侯国霞:我这里正数鸡,正忙着呢,你自己去看看,就在那边。
在侯国霞的眼里麻羽凤凰鸡可是宝贝。因为麻羽凤凰鸡是肉蛋兼用型的鸡。现在市场上鸡肉价格在24~26元/公斤。鸡蛋的价格在8~10元/公斤。这么高的价还供不应求呢。
侯国霞:你看看,这些都是我养的麻羽凤凰鸡。共有800多只。
记者:一个人养800多只可以了。
侯国霞:不够,这根本就供不上市场。
记者:往哪卖?
侯国霞:都是酒店,高级餐厅之类的。
麻羽凤凰鸡主打中高端市场靠的是可是优良的品质。
中国农业院畜牧研究所 研究员李东:我们在育种过程中采用优选育种法,保持了地方鸡的特点,又保持了外来鸡的一些优势。它含有地方鸡的血缘,所以它肉质好。再一个它含有DW基因能够使肉的品质早期增重等等,达到比较优化的程度。
麻羽凤凰鸡保留了土鸡的特点,但是生长速度却很快,一般土鸡饲养120天才能上市,但是麻羽凤凰既70日龄就能上市销售了。别看长得快却一点儿不费料。
侯国霞:普通蛋鸡每天二两七八料,这个鸡就二两料。
肉蛋兼用型的麻羽凤凰鸡每年能产220~230个蛋。而且蛋的品质很好。
李东:它的浓蛋白高度比较高。蛋黄相对比较大。它的胆固醇相对比较低,不饱和脂肪酸含量高,这是人体必须的。
侯国霞:你看,这就是我的麻羽凤凰鸡的蛋,我的鸡蛋在市场上非常受欢迎。供不上卖。我两天不去市场,他们就叫我,这卖柴鸡蛋的哪去了。
现在专家正琢磨着让漂亮的麻羽凤凰鸡走入观赏市场。让它成为肉、蛋、观赏兼用的三栖明星。
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责编:冯娟 |